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茯苓鹌鹑
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

净鹌鹑一只(35克)。辅料:茯苓2克,水发银耳25克,枸杞子2克,豆苗少许,高级清汤250克。调料:碘盐4克,鲜味汁2克。

(1)鹌鹑经处理干净后过油炸成金黄色。
(2)银耳洗净后入汤与鹌鹑等同蒸50分钟调味即可。
特点:
原汁原味,软烂可口。



 
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