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生鱼煲西洋菜
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

生鱼 1条
瘦肉 8两
西洋菜 1斤
陈皮 1/4个
蜜枣 6粒

生鱼去鳞清除内脏,洗净沥乾,洒少许盐。锅放油煎生鱼至微黄,将鱼放入鱼袋内,扎紧袋口备用。

瘦肉洗净,飞水五分钟,用水冲净。

西洋菜、蜜枣洗净,陈皮浸软。

锅放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时,下盐调味即成。

 
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