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梅酒
来源:   发布时间:2006-12-28   进入论坛

青梅 10斤
冰糖 5斤
米酒 6瓶
玻璃容器(須有封蓋) 1個

1. 青梅洗淨並去蒂頭。
2. 置於室內使其陰乾,至梅子表面完全無水份時再置入玻璃容器中。
3. 以一層青梅一層冰糖的方式置入,約七分滿時即倒入米酒,酒的液面一定要超過梅子,密封至少6個月後才可開封飲用。

 
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