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香草炒豆角
来源:   发布时间:2006-12-27   进入论坛

紫豆角200克,千层塔叶少许,蒜茸少许,鱼露1汤匙,柠檬汁,半汤匙,麻油半茶匙,鸡汤3汤匙,食用油1汤匙。
1.紫豆角洗净切段,飞水后过冷水。
2.起锅爆香蒜茸,放入紫豆角段炒香,注入鸡汤,放入调料,略煮至紫豆角熟。
3.上碟前加入千层塔拌匀即可。
 
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