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小倉涼糕 |
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来源：
发布时间：2006-12-27
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1.蜜紅豆罐頭 350公克
水 500㏄
細砂糖 200公克
2.煉乳 1/2罐
玉米粉 160公克
太白粉 50公克
3.白油 適量
份量：槽狀模型(大) 1個
(1)將材料1煮開後過篩分離糖水與紅豆。
(2)將分離出來的糖水與材料2拌勻，再加入紅豆拌勻，用小火煮至濃稠狀即成涼糕糊。
(3)模型抹一層薄白油之後，將涼糕糊倒入抹平，即可入蒸灰源蠡鹫艏s35分鐘。
(4)取出放涼後即可切片食用。
作法(2)時切勿煮太久，否則會產生氣泡而影響品質美觀。
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