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味噌肉
来源:   发布时间:2006-12-27   进入论坛

五花肉(或梅花肉)約 1斤
紅辣椒 1條
蔥 1支
味噌 1/3包
水 1碗
糖 1小匙

米酒 1小匙

(1)五花肉去皮切成薄片,辣椒切斜片,蔥切段,並將味噌加水和糖調勻備用。
(2)起油鍋,放2匙油,油熱後,放入五花肉熱炒,待肉變白後加1小匙酒調味即起鍋。
(3)用原來的油鍋,放入蔥白爆香,倒入事先調好的味噌水、蔥綠段和紅辣椒煮開,再放入五花肉快炒即可上桌。

 
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