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铜锣烧
来源:   发布时间:2006-12-27   进入论坛

蛋两个, 糖九十克, 低筋粉一百四十公克, 小苏打两公克,泡打粉两公克,果糖十五公克(一定要用果糖), 奶水三十五公克
1.蛋加糖打至八分发(不用太发,差不多就好了)
2.加入低粉、小苏打、泡打粉、果糖、奶水拌匀(一次加一样東西,一点点加)
3.舀一匙在平底锅成园饼狀煎熟(锅要预热,倒油)
4.冷却后加入红豆沙.
 
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