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蛋糕寿司 |
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来源：
发布时间：2006-12-27
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蛋糕皮2张、海苔2张、寿司饭2碗、肉松5公克、干瓜3公克、小黃瓜1条、寿司蛋2条、高丽菜丝少许、虾卵6公克、鳗魚6公克、虾子6尾。
► 壽司竹簾1張、保鮮膜1卷。
► 香菇水1杯、砂糖2大匙、醬油2大匙、煮出汁1杯；鹽少許。
1、香菇泡软；干瓜泡水10分钟，取出用盐搓洗；一同用调味料煮至烫汁收干捞起待涼，將香菇切丝；小黃瓜切成4小条。
2、鳗魚用微波炉微波5分钟，加热变软；蝦子去壳，沾面粉炸熱。
3、竹簾上垫一张海苔，然后铺上寿司饭，抹上虾卵后，再铺上蛋糕皮，接着盖上保鲜膜，做压平动作，备用。
4、將保鲜膜翻面，將所有主材料平均放入，排在海苔上最后捲紧切片即可。
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