箱寿司

箱寿司

来源：发布时间：2006-12-27 进入论坛

寿司饭2碗、草虾8尾、烤好鳗鱼150公克、海苔香松少許、虾卵少許。压箱1只、保鲜膜1卷。

1、草虾烫热，去、头、尾、壳；备用。
2、将压箱洗净、擦干，先底铺寿司饭约1/4满，抹些绿芥末，上放海苔香松，再铺1/4寿司饮，续加入虾卵、鳗鱼，將之压平，备用。
3、用保负责鲜膜盖住作法2并翻面，接着用箱盖盖紧后，用刀将箱蓋片起以保鲜膜包好、切片即成。

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