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和風茶巾包
来源:   发布时间:2006-12-27   进入论坛

黃心地瓜 200公克
綠豆沙 50公克
抹茶粉 3公克
白豆沙(無油) 300公克

1.黃心地瓜200公克洗淨去皮,切薄片後蒸熟並趁熱過篩成地瓜泥。
2.將無油綠豆沙50公克與地瓜泥拌勻即為黃色內餡,分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克過篩後與無油白豆沙300公克拌至光亮成糰,即為綠色外皮,分割成每份20公克。
4.將綠色外皮包入黃色內餡,利用保鮮膜或乾淨紗布將其絞緊,取出即為茶巾包。

份量約15個。





 
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