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香草美国牛扒
来源:   发布时间:2006-12-27   进入论坛

美国牛扒(肉眼、西冷或T骨)1件约重250克,意大利青瓜、干筍各适量,,蕃茜碎1茶匙,植物牛油约2汤匙。

调味料 :
蒜盐、黑椒粉各少许。

(1) 美国牛扒用调味腌匀,待用。
(2) 意大利青瓜、干筍切片,煮熟拌碟。(可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀)。
(3) 将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。
(4) 蕃茜碎加入植物牛油中拌匀,雪至凝固,切成小块,放上已煎好的美国牛扒面,即可供食
 
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