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茶香馬拉糕 |
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来源：
发布时间：2006-12-27
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1.低筋麵粉 200公克
泡打粉 5公克
布丁粉 20公克
2.貳砂 200公克
蛋 5個
牛奶 40公克
沙拉油 80公克
3.烏龍茶茶汁(冷) 20公克
小蘇打粉 2公克
4.烏龍茶茶葉(濕) 20公克
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
1.將泡開的茶葉撈起瀝乾，取出20公克茶葉切末備用。
2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
3.將材料3調勻後，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。
4.將拌勻的麵糊靜置30分鐘後，入蒸灰源蠡鹫�30分鐘即可。
份量16個
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