雪糕是我很喜欢的一种东西，特别是到了炎热的夏天，躲在家里，吃上几口雪糕真是享受！

　　可是，近几年的雪糕不大敢吃。工业化大生产，大厂里的雪糕都只能叫“产品”，不算食品。采用的都是合成材料，因为工序要快，不能象手工作坊一样，使用天然的材料，因为效率不高，成本却高。看看网闻说麦XX的雪糕奶、糖都没放，却香甜可口，吃了什么下肚子？香精？色素？化学品？不敢想象！开始怀念以前自己做的冰棍了。

　　这天，朋友带着去了一个小雪糕店，闻说这里的雪糕棒极了。喜欢芒果，于是点了一份。在广州，做芒果雪糕出名的地方是有的，虽然是香，但离美味还有一段距离。而这次吃的芒果雪羔口感极细腻，软软透着芒果自然芬芒的糕体慢慢在口中溶化，闭上眼睛，你可以觉得就是一块冰冻的芒果肉在你的口中。可以说一句，市场上的任一只品牌雪糕中，未有一个可以做到，为什么？因为这是一个使用传统工艺的手式式作坊的雪糕店。

　　拍摄时认识了老板，是一个很热情的资深美食家。他所以开此店，就是要将最美味，最健康的美食带给食客。这里的雪糕都无任何化学添加剂，为了令糕体软滑细腻，所含的空气极少，但换来的就是同样的体积，成本更高，因为密度高了。而且，所加入的果肉都是纯天然的鲜果，还要从指定的品种中挑选，以获得一至的品质与品味。以这款芒果雪糕为例，果肉的纤维都完全保留在雪糕中，对人体更有益。由于果肉成份高，糕体溶化的时间比其它的要长得多。这是用心做出来的雪糕，自然别具不凡。

　　接着还试了其它几款不同特色的雪糕，自己最喜欢的是一种鸡蛋芝士口味，仿佛在吃着小时常见的鸡蛋饼，当中的芝士粒更上让人叫绝。最出色也让老板自豪的是榴莲雪糕了，这是独创的高果肉高纤维雪糕，不用多说，只吃过，无不叫好。

　　要想试试这么有特色的雪糕，不难，闻说近期将有一系列的“宾尼斯”雪糕嘉年华活动，到时通知大家啦！

杏仁雪糕



最喜欢的得芒雪糕



更多传统纯手工制作的雪糕，都是精心之作