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杭州之行-小吃知味观
来源:杰仔/摄影   发布时间:2003-01-28   进入论坛

  由于电脑故障与天气不好的原因,这个杭州的专辑延误了好多天,今天终于可以再续了!

  杭州除了美丽的风光外,地方的小吃也不少。当然,对于“美食天堂”的广州,杭州风味并不太吸引广州人,但在杭州吃着杭州的味道,也是一种很好的享受。

  杭州有好多小吃,有小摊上的也有在餐馆里的。杭州最出名的一家小吃店叫“知味观”,经营方式特象广州的“金筷子”,然而风格就与国营饭堂有一样的特色。分别是先买饭票,吃后有多的退钱。然后自己拿着小票去明档前挑看着样版挑自己喜欢的,还得享受许多“老大妈”的服务态度。

  不过在这里吃东西还是真的味道的,因为食品都是杭州地区的名点,杰仔在一段时间里几乎是天天光顾,想知道什么好吃的,请看下面!


第1幅 这是就这里的最出名的云吞,几乎是每一位客人都会点的。杰仔很喜欢就是它的汤料,有紫菜、榨菜丝、虾米等等,刚烧好的云吞带着热水一冲,一碗美味的云吞就完成了。云吞好吃,带着鲜肉的味道,汤更鲜美。


第2幅 特写


第3幅 杭州的小吃中,经常见到的枣子,很甜,不喜欢甜食的请别吃了!


第4幅 杭州一带也是喜欢吃甜点的,这个就象广州茶楼上的点心,奶黄包的香味,上面还有咸蛋黄!


第5幅 这可与广州茶楼的包差不多,一个是腊肠卷,一个是莲蓉包,还有一个是麻蓉卷。不同的是用料特好,麻蓉与莲蓉都是很纯的,很香,比广州的做得好多了!


第6幅 这是牛杂,点来的想试试与广州的年杂有何区别。这里优质的牛杂,就不能和广州的比了,还是喜欢广州牛杂的美味。


第7幅 这也是杰仔很喜欢吃的,五块钱一大碗,有两种味道,当地人喜欢吃原味的。原味的就是直接用加了香料的汤煮好的,吃的时候点上一点醋。香辣的味道杰仔最喜欢,这里做的味道真的是很好,在原味上加上热热的香辣味汁,非常好吃,有时杰仔就一次吃了三碗。这里的小龙虾很便宜,市场上只卖两块钱斤。


第8幅 这家在西湖旁的是“知味观”的老店,当然还有其它的分店。但闵只有这里最热闹,也只有这里才有“国营饭堂”的特色,也只有这里才有丰富的小吃。其它的分店就象广州的“XX豆浆”一样,没意思。





 
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