浪漫的地方—巴沙南洋餐厅

浪漫的地方—巴沙南洋餐厅

来源：杰仔/摄影发布时间：2004-04-10 进入论坛

　　又是一个FB的晚上，早就知道沙面开了许多有特色的餐馆，不过印象中都比较贵，所以一个人来吃是吃不到什么的，于是搞了个FB活动，大家一齐去试试。我们一伙八个人，占了五个是MM，来到了原来曾是“玫瑰罗园”的巴沙南洋餐馆。

　　这里第一大特色就是环境好。一个自占一方的数码平方米的园子里，建着的是西式小洋房的餐厅，很配合南洋的风格。既然是建在江边，一定要找个江边的位置，边吃边欣赏珠江面上来回的游船，增添浪漫的气氛。这次因为是我们FB活动团的出动，餐厅也给足面子，送上了特制的桔子饮料，任喝任添。这柑桔饮料真是好喝，大家都共同赞赏！不过位置喝好，就是灯光太暗，影响菜式的拍摄，于是有相机的几个人就跑到大厅中拦途截劫，先把个够，才把菜送上去，差不多都凉了，这也是影响了味道的一个原因！

　　来的时候看过资料，知道了新加坡菜中有个“娘惹”的叫法，是什么东西？“娘惹”本是指中国人与马来人通婚的女儿，娘惹秉承了中国人“男主外，女主内”的传统，出嫁前就是个烹饪能手。现在的“娘惹”已是一类菜的通称，结合了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，是南洋最特别、最精致的佳肴之一。巴沙餐厅里的各种香料酱汁有四十多种，为了保证地道的口味，很多配料都是从家乡带过来的。所以，叫了一款餐厅推荐的芥末酱明虾球，虾的口感味道与别不同，草莓酸酸甜甜的味道夹杂着一丝芥末的幽香，感觉非常独特。主要的配料中有自己很喜欢吃的“酸甜五柳”，令胃口大开！

　　另外要提到的是“肉骨茶”，原来与很多人的想法差不多，都以为真的是茶，后来也大概知道可能是汤，但现在才知道原来是一种药材煮的汤，是新加坡菜中的一个闻名的菜式。不过可以是其它的食物影响了口味吧，对这个肉骨茶的感觉不算特别，就象这里的补汤，只是药料不同，味道略有不同。

　　吃到了九点多，结帐每人45元，与预定的消费很接近，沙面的消费都会比外面的贵，但这里保持了与外面同档次餐厅的消费水平，加上环境真的是不错，想找个浪漫的地方或是异国风味的，不妨到此一试！　　