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金箔墙,星座房
来源:新快报信息   发布时间:2006-04-14   进入论坛

 

G/I餐厅

地址:中山五路五月花广场3楼

营业时间:11:00-次日零点

交通停车指南:可乘191、22路等公交车在财厅站下或地铁公元前站下,广场设有地下停车场,消费可免费停车。

支付方式:现金、刷卡。

消费贴士:餐单上以套餐为主,午餐以58元和68元居多,包括头盘或汤、主菜和时蔬,菜式非常多,可自由搭配。晚餐则有118、168、198三种,多了一道海鲜,且送甜品或水果盘。

 

G/I的门很特别。高大的木门厚重而有气派,却是斜斜地开启着,路过的人根本看不到内里的样子。加之餐厅让人猜不出意思的的名字,颇有神秘诱惑。

香港老板RAYMOND在解释了多个G/I的意思之后,又笑笑,说,其实就是想让它保持神秘感。这位英国剑桥品酒会的会长,为G/I精挑细选了百余种红酒,摆在硕大的酒柜中,颇有等待有缘人的意思。

餐厅面积很大,却不是那种可以一望到底的。大厅的正中,是一个小吧台,通身散发着明黄色的亮光。而对着的那一大面金色波浪型墙,RAYMOND告诉我,是用真的金箔贴上的,有着十八世纪法国古董家私的风骨。而一楼和二楼的包房,居然是以星座命名的,半透明的房门上赫然印着一个星座标志,夺目而有趣,想来一众星迷们最为欢喜。

可是,忘了告诉你,G/I是间中餐厅,出品新派粤菜。由于RAYMOND的完美主义和对健康的追求,G/I对菜的原材料要求十分严格,蔬菜必定是新鲜、有机的,而油,则必定是橄榄油或粟米油。香港大厨阿PAUL说,相对传统的粤菜,用橄榄油烹饪出来的粤菜味道会有小小的改变,可是为了健康,这又算什么?

 

编 号: 1912532    
摄影作者:   
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高 X 宽:350 X 262  
说明:ksszyj64134.jpg编 号: 1912527    
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○华美的水晶吊灯           ○奢华的金箔墙壁

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○抽象派凤凰图案

 

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茴香牛肋排

去骨肋排用香料腌制后再煎,入口极香。配上东北小米,口感软韧浓香。

 

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甜品拼盘

每天都不一样的甜品拼盘,单点18元。因为出品深得众美眉之心,老板甚至在考虑要为它设计出一个下午茶餐单,一杯茶,一碟甜品,让OL们乐得在此偷闲,舒缓紧张心绪。

 

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煎鲈鱼柳配青芥末糖

用传统的粤菜做法将鲈鱼柳煎香,青芥末中调和了紫苏和香草,让味道尝上去没那么“冲”,同时配了瑶柱炒蛋白以及橄榄菜,清新开胃。

 

 

 

(紫/编制)


 
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